vegane Aufklärung

von Jason

Nach dem beim letzten Post soviel Verwirrung aufgetaucht war, hier nochmal eine anders formulierte Beschreibung. Denn schon meine Überschrift war nicht so deutlich wie von mir gedacht. Der Fragehaken war nämlich kein rhetorischer, sondern wirklich so gemeint. Ob wir am Ende uns alle vegan ernähren können ist nicht klar. Wir wollen es versuchen und es wäre schön, wenn es möglich ist. Aber wir machen keine unbedingte Umstellung von heute auf morgen, wie beim Verzicht auf Fleisch und andere nicht-vegetarische Nahrung.

Es gab reichlich Besorgnis um Marie, die wohl aufkam weil ich nicht eindeutig schrieb dass sie weiterhin ausreichend Milchprodukte essen darf/wird. Nur halt nicht mehr so viel wie bisher. Die Verwirrung bzw. Unverständnis kam vielleicht daher, dass vielen nicht bewusst ist, wie viel Milchprodukte wir bisher zu uns genommen haben. Da Milch, Joghurt und Co sehr nahe liegende Sachen sind, wenn man Fleisch streicht, haben wir davon eben viel mehr gekauft. Ein Großteil davon nur weil es gut schmeckt und nicht weil es wirklich benötigt wird (Wie eben viele Genussmittel). Wenn man jedoch genauer drauf achtet kann man diesen Anteil wieder deutlich senken und entweder durch vergleichbare Dinge ersetzen oder einfach weglassen.

Genussmittel stellen allerdings für mich ein größeres Problem dar. Meine "Grundnahrung" ist eigentlich schon vegan, wenn man mal von Pizzen (großes, aber seltenes Problem) und gelegentlichen Streukäse auf Nudeln absieht. Mir Kakao abzugewöhnen geht gerade noch solange keine Milch in Sichtweite ist (was leider vorkommt, aber noch halte ich tapfer durch).
Was nicht mehr geht ist derzeit Schokolade. Teilweise auch durch den Verzicht auf Kakao ausgelöst verzehre ich alle paar Tage eine Tafel Milchschokolade. Leider deutet sich da auch bisher kein brauchbarer Ersatz an.

Wer sich um übrigens Shanti sorgen machen will muss sowieso warten. Derzeit hat sie noch ca. 40kg Vorrat von fleischhaltigem Futter das wir ihr als Welpe gegeben haben. Danach müssen wir mal sehen. Bisher bekam sie auch nicht-vegane Speisereste von uns (oder im Fall von Eier auch nicht-Reste).

Ich hoffe nun sind alle Unklarheiten beseitigt, sonst fragt einfach mal nach.


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2 Reaktionen zu “vegane Aufklärung”

  1. KPKluge

    Nur ganz kurz (bis ich mehr Zeit habe): Wer immernoch an das Märchen glaubt das Kinder unbedingt Milchprodukte brauchen, dem sei das Buch von Gill Langley "Vegane Ernährung" ans Herz gelegt. Es ist momentan unseres Wissens nach das einzige Buch das sich fundiert mit dem Thema der Veganen Ernährung aufgrund von verschiedenen Internationalen Studien (unter anderem der WHO) befasst. Die eindeutige Meinung der Fachwissenschaft ist: Bei konsequent richtig angewanter Veganer Ernährung werden alle Nährstoffe zu genüge abgedeckt. Die einizige mögliche Ausnahme hiervon bildet das Vitamin B12, welches ohne weiteres durch angereicherte Lebensmittel zugeführt werden kann!
    Wer schreit: "Kinder brauchen Milchprodukte" sollte auch das warum anführen. Und wenn dann ein "Ich habe gelesen das" dabei rauskommt sollte man das wie in jeder fundierten Diskussion bitte mit Quellenangaben machen. In diesem Sinne: Viel Spaß beim Veganen Kochen und Probieren!

  2. Jason

    Danke für den Hinweis, wir haben uns das Buch mal bestellt!

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